洞口融媒4月15日讯（记者：江京晟 通讯员：黄亦龙）4月15日，由县教育局主办、湖南省辣妹子食品有限公司协办的洞口县教育系统首届厨艺大赛在思源实验学校举行。县人大常委会副主任、总工会主席肖谋解，副县长肖黎明及县教育局主要负责人参加，大赛以“匠心烹美味，护苗助成长”为主题，来自全县24个单位的32名学校食堂厨师同台竞技。

启动仪式上，肖黎明宣布大赛开幕。随后，大赛分中学组和小学组两大组别，分别在洞口一中、洞口九中和思源实验学校三个赛场同时进行。本次大赛项目为学生食堂大锅菜制作，指定菜品为香干炒肉、芹菜炒牛肉、油豆腐炒鸡肉。每位选手需在20分钟内完成三道菜品的制作，由专家、教师、家长和学生组成评委团从口味、质感、外观、时间四个维度进行综合评分。经过激烈角逐，每个赛场将分别评出一等奖2名、二等奖4名、三等奖6名（思源小学组赛场三等奖8名）。

在思源实验学校小学组比赛现场，6个灶台依次排开，选手们统一穿戴整洁的工作服、口罩和手套，在各自操作台前就位，随着计时器启动，翻炒声、锅铲碰撞声交织在一起。只见一名选手将香干切成均匀薄片，热油下锅，肉片煸炒至金黄，再加入香干和青椒快速翻炒；另一侧，芹菜炒牛肉的选手精准控制火候，确保牛肉鲜嫩不老，每完成一道菜品，选手都会立即装盘，由传菜人员送至评委席。而在洞口一中和洞口九中中学组赛场同样紧张有序，多个比赛台同步运转，选手们各显身手。

作者：江京晟

责编：杨嘉泓

一审：曾林吉

二审：王琛

三审：欧阳恩雄

来源：洞口县融媒体中心